একটি উষ্ণমণ্ডলীয় শাক, যার ইংরেজি নাম water spinach কলমি শাক জলে বা ভেজা মাটিতে হয়। ডাটার পর্ব দিয়ে মূল বের হয় এর ডাটা গুলো দু তিন মিটার, কিংবা আরো বেশি লম্বা হয়ে থাকে। এবং পাতা ত্রিকোন আকার হয়। আজকের এই পোষ্টে প্রতিদিন দুপুরে ভাতের পাতে সামান্য কলমি শাক সেদ্ধ করে খাওয়ার পনেরোটির বেশি অবাক করা উপকারিতা গুলোর সম্পর্কে আলোচনা করবো।
কলমি শাক খেলে কি উপকার হয়?
ঔষধি গুনে ভরপুর কলমি শাকের আশ্চর্যজনক উপকারিতা গুলোর সম্পর্কে জানার জন্য প্রষ্টটি অবশ্যই শেষ পর্যন্ত পড়বেন। কলমি শাকে প্রচুর পরিমাণে থাকা জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসে ভরপুর কলমি শাক হারের জয়েন সুস্থ রাখে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ কলমি শাক রক্তশুন্যতা ও শারীরিক দুর্বলতা থেকে মুক্তি দেয়।
অনিয়মিত পিরিয়ডে সমস্যা দূর করতে কলমি শাক অত্যন্ত উপকারী। প্রতিদিন ফাইবারে ভরপুর কলমিশাক খেলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং কোষ্টকাঠিনের সমস্যা দূর হয়। ভিটামিন এ যুক্ত কর্মী শার্ট ত্বকের জেল্লা বাড়ায় এবং দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে এবং রাইবোফলা ফিন সমৃদ্ধ কোল মিশ্রাক হিমোগ্লোবিন লেভেল বাড়ায় নার্ভাস সিস্টেম ভালো রাখে এবং ঠোঁট ও জিভের ঘা দূর করে ম্যাগনেসিয়ামে ভরপুর কলমি শাক মাংসপেশির টান ও খিঁচুনি রাত্রে অতিরিক্ত পা কামড়ানো বা চাপানোর সমস্যা এবং অনিদ্রা থেকে মুক্তি দেয়। তবে কিডনির সম্পর্কিত কোন জটিল রোগ এবং ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগলে কলমি শাক খাওয়া উচিত নয়।